Otel İşletmelerinde Maliyet Düşürme Safsataları

Otel İşletmelerinde Maliyet Düşürme SafsatalarıHer ürün ya da hizmetin bir maliyeti vardır. Sektörden sektöre, işletmeden işletmeye, coğrafyadan coğrafyaya ya da ürünün-hizmetin niteliğine göre farklılıklar göstermekle birlikte özellikle fiyatın belirlenmesinde “maliyet” en önemli unsurdur.

Standartları belirlenmiş bir ürünün ya da hizmetin maliyeti üç aşağı beş yukarı bellidir. Çünkü bir işte ne kadar insan çalışacağı, hangi girdilerin ne miktarda kullanılacağı, ne kadar sürede üretim yapılacağı bilinir, öngörülebilir ve buna göre belirli bir maliyet hesabı yapılır. Kurumlar, şirketler ve yöneticiler bakımından düşük maliyetli üretim yapmak -günümüz işletme disiplininde- başarının ölçütlerinden birisi olarak kabul görür. Öyle ya! Üretim maliyetini düşürmek kârı artırmak demek, rekabette avantaj elde etmek demek, daha az harcayıp daha çok kazanmak demek.

Okumaya devam et “Otel İşletmelerinde Maliyet Düşürme Safsataları”

Yürek Döküntüleri ’54

Yürek DöküntüleriNe olur rahat bırakın beni
Mesela anlam yüklemeyin bakışlarıma
Her sözcüğümü eşeleyip
Başka düşüncelerle denkleştirmeyin

Sormayın nasılsın diye mesela
İyiyim yalanı bıktırdı beni ortalıkta
Laf olsun diye de yanımda durmayın
O sevimli maskelerinizi çıkarın artık

Okumaya devam et “Yürek Döküntüleri ’54”

Vurgun

VurgunBir hücumdu yalnızlığa
Sisten sıyrılışı hecelerin
Aymaz bedenini puslu geceden kalma deyimler
Değer mi, partizanca söylemlerime sindirilen saygısızlıklar?
Bir türden son ilikleniş yalnızlığa
Vaktin varsa otur bu son masaya
Belki sofradan eksilmiştir ekmeğin kokusu
Belki yağdırılmıştır aşkta fakirlik bir cürüm
Son tütününü sarmıştır işçi sofrasında bir el
Okumaya devam et “Vurgun”